Birkenstock is een Duits schoenenmerk dat wereldwijd bekend staat om zijn sandalen met een kenmerkend voetbed van kurk en latex.
Het meest opvallende kenmerk van Birkenstock-schoenen is het anatomisch gevormde voetbed. Dit voetbed is gemaakt van een combinatie van kurk en latex, wat zorgt voor een goede ondersteuning van de voetboog en een evenwichtige gewichtsverdeling.
Modemerken en -ontwerpers hebben ook samengewerkt met Birkenstock om speciale collecties uit te brengen, waardoor het merk een meer modieus imago heeft gekregen. Hierdoor zijn Birkenstock-sandalen niet alleen bekend om hun comfort en orthopedische voordelen, maar ook om hun stijl en trendgevoeligheid.